微量元素分析儀廠家教您做鹽焗堅果補充微量元素
現(xiàn)在市面上有很多種類的堅果,各個年齡段的人都喜歡當(dāng)零食吃,其實適當(dāng)每天補充堅果是很好的習(xí)慣,但不要只吃一種堅果,一天也最多吃15克左右。堅果主要含有不飽和脂肪酸、微量元素和維生素三類營養(yǎng)成分,還含有大量鈣、鎂、硒、鋅等微量元素?,F(xiàn)在很多堅果都是獨立小包裝,里邊有多個種類,是很不錯的選擇。
今天微量元素廠家三凱就教您一種鹽焗堅果的做法,簡單易學(xué)又好吃~
材料很簡單,各類堅果500g(可以選擇自己喜歡的堅果,碧根果、核桃、瓜子、開心果、腰果、榛子、花生和杏仁都適合鹽焗)、粗鹽500g、白糖5g,是不是很簡單?做法也不難的。我們這次以鹽焗杏仁為例吧。
首先準(zhǔn)備一斤生杏仁。在小湯鍋中倒水,放入白糖,大火燒開。水沸騰后關(guān)火,把生杏仁放入水里浸泡1個小時左右。然后過篩,讓杏仁瀝干水。
瀝干水后,在鍋中倒入粗鹽,要注意是粗鹽哦,開中大火不斷翻炒粗鹽。炒幾下等粗鹽全熱了,就倒入杏仁,不停手地翻炒。炒到杏仁變成微黃的顏色、并且脆脆的,就可以關(guān)火。用大篩子篩掉粗鹽,放涼杏仁,就可以把杏仁裝入干凈的密封罐了,做一次可以吃一周。
鹽焗的方法應(yīng)該是除了蒸以外最健康的烹飪方式了,淡淡的咸味加上堅果本身的味道,運動后吃小半碗完全不會膩,配上一杯牛奶或者一只香蕉,妥妥的健身餐。